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Etiqueta: Agricultura vasca

La «versión patagónica» del queso idiazabal (también de leche de oveja...

Queso Chilezabal de oveja latxa en Chile
Un productor local de la Patagonia chilena fabrica queso de oveja latxa en su país tras pasar por la escuela de pastores de Aranzazu

El declive de las prácticas de pastoreo amenaza la existencia del...

Rebaño de oveja latxa (Lactiker / UPV / EHU)
El grupo de investigación multidisciplinar Lactiker de la UPV/EHU estudia la situación del pastoreo tradicional y el futuro del queso iIdiazabal

Amaia Gabantxo. Video-poemas de poetas vascos traducidos al inglés (5,6 y...

Con esta entrada, la tercera de la serie, recogemos los vídeos que completan el proyecto artístico de Amaia Gabantxo que lleva como título general...

Tecnalia, las trufas, los robles vascos y el compromiso de la...

Trufa Negra (Wikipedia)
Esta noticia tiene muchos componentes importantes combinados. Todos ellos, o casi todos, muy positivos. Incluso algunos de ellos que nos demuestran que los esfuerzos por...

El mundo se va a “poner morado” con estas patatas vascas

Variedad de Patata "Entzia" creada por el centro de investigación vasco "Neiker-Tecnalia"
Por si acaso, una aclaración previa. En el castellano que se habla en el País Vasco, se dice que uno se va a "poner...

“Arto gorria”. El maíz vasco salvado en un convento

La llegada desde América del maíz al País Vasco, a mediados del S.XVI supuso una auténtica revolución agrícola para las caseríos vascos situados en...