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Etiqueta: Cocina Vasca

La receta de la “merluza en salsa verde” desde USA/Canadá (vídeo)

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Hemos encontrado en Food Network de Canadá y en  Cooking Chanel de los USA, una serie llamada "From Spain With Love" en la que...

El “Txoko” de Orlando (Florida)

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La verdad es que el título tiene un poco de trampa. No es que los vascos, o los seguidores de las costumbres vascas, hayan...

Cómo comer gratis en el Mugaritz. Nos lo cuentan desde Malaysia

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Nos nos habíamos enterado. Puede ser que dado que miramos tanto "hacia afuera" nos perdemos muchos detalles de los que nos cuentan "desde dentro".Free...

Un “brunch a la Vasca” en Miami (es decir un buen...

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¿Se imaginan nuestros lectores la que pueden montar dos cocineros vascos de Bizkaia y un cocinero vasco de La Habana, los tres juntos preparando...

Cómo se presenta el Basque Culinary Center ante el mundo

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No es la primera ni la segunda vez que hablamos del Basque Culinary Center. Ese gran proyecto, destinado a convertirse en un referente internacional...

Berasategui en La Stampa: en Donostia soy feliz

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el periodista Luca Ferrua publica en el diario italiano La Stanpa una entrevista con Miguel Bersategui, en el que hace un repaso a algunas...

Una bonita historia, en la que se habla de los vascos...

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Según nos cuentan en este reportaje, desde los tiempos de los primeros colonos, el membrillo ha estado presente en la cocina de los USA....

Un extraordinario reportaje sobre la gran gastronomía donostiarra (con una escapada...

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Destine Asia es una revista que se publica en Singapur y que tiene una extraordinaria web llena de interesantes contenidos. Acaban de publicar, no...

Bilbao, la invitada de honor en la 7ª edicion de Bordeaux...

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La Villa de Bilbao y el Territorio Histórico de Bizkaia van  a ser losdias 18 y 19 de junio , los invitados de honor...

Restaurante Abasque: Un rincón de Euskadi en Tokyo

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Un chef japonés que aprendió la cocina vasca en Donibane-Garazi, un pequeño restaurante en Shibuya con apenas 18 asientos, y mucho cariño al cocinar,...

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