Etiqueta: gastronomia vasca
Un diario alemán cuenta desde Donostia lo que hace que la...
El diario aleman Welt, publica un artículo de Andreas Drouve, escrito desde San Sebastián, que transmite a sus lectores la magia de la gastronomía...
Txapela, la sidra vasca natural producida en Argentina
El diario argentino Rio Negro (al que ya hemos citado en otras ocasiones) publica un artículo de Jorge Tanos en el que se relata...
Cuatro «hamburguesas vascas» entre las seleccionadas por los mejores chefs
Richard Vines es el principal crítico gastronómico de la sección de arte y ocio en Bloomberg. Ya lo citamos en 2003, cuando hizo una...
El tamaño importa. Los valores tras la comida vasca
BOGA: Basque Studies Consortium Journal es una publicación que se encuentra a cargo de Basque Studies en la Boise State University. Se trata una...
Un congreso y un reportaje de la FOX sobre la bodega...
Hace mucho tiempo, más de 9 años que es casi cuando este blog empezaba a andar, recogíamos dos noticias en las que se hablaba...
Desde India. ¿Mi comida memorable de 2019? En El Globo. ¿Una...
Prahlad Sukhtankar es uno de los profesionales de referencia en el mundo de las gastronomía en India. No es cocinero, es sommelier y se...
«Batiburrillo», el plato típico de Paraguay que inventó un vasco
El «batiburrillo» es un guiso de menudencias de vacuno que fue introducido por Sebastián Sasiain Zubillaga, un emigrante vasco de Salinas de Léniz que,...
En el «Especial de Año Nuevo» del Daily Mail: Grecia y...
El diario británico Daily Mail ha publicado principios de 2020, en su sección de viajes, un artículo especial dedicado a dos destinos gastronómicos: Grecia...
La cocina vasca de América recreada en el restaurante Topa de...
Hoy queremos contar a nuestros lectores un proyecto en el que está inmerso el equipo del restaurante Topa Sukalderia y que nos parece fascinante:...
Aran Goyoaga: desde Amorebieta al New York Times con sus recetas...
Aran Goyoaga es una vasca de Amorebieta que vive en Seattle. Se dedica al mundo de la cocina y de la fotografía, y ambas...