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Etiqueta: Gastronomia vasca

La BBC y la tradición vasca de la parrilla, o...

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BBC Travel: Where barbecue culture began?
Este pasado 30 de junio la web BBC Travel publicaba un artículo del periodista Ben Underwater sobre la tradición vasca de cocinar con parrilla.Después de...

Haizea. El viento vasco que nos lleva del SoHo neoyorquino a...

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The chef Mikel de Luis of Haizea.Credit...Brittainy Newman/The New York Times
No es la primera vez lo decimos: hay veces en que parece que las casualidades se alinean como si no fueran casualidades. Si no,...

La universidad de los Franciscanos de Loudonville (NY) organiza un viaje...

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Arroz con leche Siena College
Siena College es una universidad ubicada en Loudonville (NY). Una población que se sitúa a mitad de camino entre la ciudad de New York...

«Buenos Aires Celebra al País Vasco» no se cancela. Este año...

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Bueno Aires celebra al Pais Vasco 2020
Atención la retransmisión en directo se hará SÓLO por:Buenos Aires celebra al País Vasco - Laurak Bat La afección global del Covid-19 está afectando en...

Desaparece una pieza clave de la historia de los vascos en...

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(PHOTO: From left: Ignacio Maisterrena, Alfred Saldubehere and Pierre Arrayet — regulars at Noriega’s — speak and joke in their native Basque language in this undated file photo. “You don’t see family-style too much anymore,” Saldubehere, who came to the U.S. from France in 1958, said that day. “It feels like home) Californian file photo
Nos produce tristeza  esta noticia: el restaurante Noriega Hotel de Bakersfield (California) ha cerrado definitivamente después de más de 120 años de existencia. Una...

Desde Toronto: Una guía de la Costa Vasca. Desde Donostia a...

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Saint Jean de Luz. Toronto Guardian
En verano del año pasado, Toronto Guardian publicaba un articulo, firmado por Julia Melcher, que es una auténtica maravilla. Se nos había «escapado» en...

Forbes: Disfrutando del queso, el vino y las tradiciones de Gipuzkoa

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Inaki's father tending sheep at the Mausitxa cheesery FAMILY PHOTO, MAUSITXA
La web de Forbes publica un artículo de Irene S. Levine en el que relata sus experiencias de viaje an Gipuzkoa.Donostia, pintxos, queso de...

Un diario alemán cuenta desde Donostia lo que hace que la...

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Baskenland kulinarisch - Foto Andreas Drouve
El diario aleman Welt, publica un artículo de Andreas Drouve, escrito desde San Sebastián, que transmite a sus lectores la magia de la gastronomía...

Txapela, la sidra vasca natural producida en Argentina

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Txapela, la sidra vasca de Argentina
El diario argentino Rio Negro (al que ya hemos citado en otras ocasiones) publica un artículo de  Jorge Tanos en el que se relata...

Cuatro «hamburguesas vascas» entre las seleccionadas por los mejores chefs

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Hamburguesa de CAP (Biarritz) Una de las hamburguesas vascas elegidas por los chefs
Richard Vines es el principal crítico gastronómico de la sección de arte y ocio en Bloomberg. Ya lo citamos en 2003, cuando hizo una...

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