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Etiqueta: Gastronomia vasca

Forbes: Disfrutando del queso, el vino y las tradiciones de Gipuzkoa

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Inaki's father tending sheep at the Mausitxa cheesery FAMILY PHOTO, MAUSITXA
La web de Forbes publica un artículo de Irene S. Levine en el que relata sus experiencias de viaje an Gipuzkoa.Donostia, pintxos, queso de...

Un diario alemán cuenta desde Donostia lo que hace que la...

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Baskenland kulinarisch - Foto Andreas Drouve
El diario aleman Welt, publica un artículo de Andreas Drouve, escrito desde San Sebastián, que transmite a sus lectores la magia de la gastronomía...

Txapela, la sidra vasca natural producida en Argentina

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Txapela, la sidra vasca de Argentina
El diario argentino Rio Negro (al que ya hemos citado en otras ocasiones) publica un artículo de  Jorge Tanos en el que se relata...

Cuatro «hamburguesas vascas» entre las seleccionadas por los mejores chefs

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Hamburguesa de CAP (Biarritz) Una de las hamburguesas vascas elegidas por los chefs
Richard Vines es el principal crítico gastronómico de la sección de arte y ocio en Bloomberg. Ya lo citamos en 2003, cuando hizo una...

El tamaño importa. Los valores tras la comida vasca

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wine an food. Kerri Lesh
BOGA: Basque Studies Consortium Journal es una publicación que se encuentra a cargo de Basque Studies en la Boise State University. Se trata una...

Un congreso y un reportaje de la FOX sobre la bodega...

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Crusoe Treasure Bodega submarina en Plentzia
Hace mucho tiempo, más de 9 años que es casi cuando este blog empezaba a andar, recogíamos dos noticias en las que se hablaba...

Desde India. ¿Mi comida memorable de 2019? En El Globo. ¿Una...

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Prahlad Sukhtankar es uno de los profesionales de referencia en el mundo de las gastronomía en India. No es cocinero, es sommelier y se...

«Batiburrillo», el plato típico de Paraguay que inventó un vasco

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Baburrillo el plato típico de Paraguay creado por un vasco
El «batiburrillo» es un guiso de menudencias de vacuno que fue introducido por Sebastián Sasiain Zubillaga, un emigrante vasco de Salinas de Léniz que,...

En el «Especial de Año Nuevo» del Daily Mail: Grecia y...

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48 horas en Donostia Daily Mail
El diario británico Daily Mail ha publicado  principios de 2020, en su sección de viajes, un artículo especial dedicado a dos destinos gastronómicos: Grecia...

La cocina vasca de América recreada en el restaurante Topa de...

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El proyecto Sukalderria del restaurante donostiarra Topa
Hoy queremos contar a nuestros lectores un proyecto en el que está inmerso el equipo del restaurante Topa Sukalderia y que nos parece fascinante:...

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