Etiqueta: Gastronomia vasca
La edición 2019 del Basque Culinary World Prize ya tiene ganador:...
Hace unos días recogíamos el listado de los 10 finalistas de la edición 2019 del Basque Culinary World Prize. El premio puesto en marcha...
Una guía del Basque Culinary Center en defensa de las gastronomías...
La Organización Mundial del Turismo (OMT-UNWTO) y el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián han presentado la «Guía para el desarrollo del turismo...
Los 10 finalistas del Basque Culinary World Prize 2019
No es un secreto para los que nos siguen habitualmente, o para los que se den una vuelta por el blog, nuestra admiración por...
El Txakoli, «el otro» vino vasco
La web de FWT Magazine, la revista oficial de The International Food Wine Travel Writers Association, acaba de publicar un reportaje de Hilarie Larson...
Marti Buckley Kilpatrick gana un premio internacional por su libro sobre...
Hemos hablado en varias ocasiones de Marti Buckley Kilpatrick, la chef y escritora nacida en Birmingham, Alabama y que ahora vive en San Sebastián, en...
Financial Times: una visita al restaurante Elkano para descubrir el secreto...
Financial Times ha publicado, en la sección Food & Drink de Financial Times Magazine, un artículo en el que la periodista Wendell Steavenson relata...
Hoy los vascos de Argentina honran sus raíces, en el corazón...
Una año más los vascos "tomarán" la Avenida de Mayo en una nueva edición de “Buenos Aires Celebra el País Vasco”. Es el día y...
Los Vascos. Ocupados, pero nunca asimilados
Timothy O'Grady ha publicado en la web de Condé Nast Traveler un magnífico reportaje sobre una parte de nuestra nación, que sirve muy bien...
Los Angeles Times nos desvela los secretos de la Gazta-Tarta que...
Hace poco más de un mes les contábamos que Bloomberg nos descubría que la versión de la Gazta-tarta del Restaurante Txikito se ha convertido en...
The Insider: 10 cocinas europeas en USA. Una, la vasca
The Insider nos ofrece un artículo de la periodista Zoë Miller en el que se relacionan diez lugares de los USA con diez 10 gastronomías nacionales...