Etiqueta: Gastronomia vasca
«Basajaun» lleva, desde Gipuzkoa, el espíritu de la sidra vasca a...
No es la primera vez que hablamos del interés y la presencia de sidra «estilo vasco» en Oregón o en el resto de los...
Bloomberg: el pastel (vasco) que desafía todo lo que creías saber...
Hoy Benjamin Kemper nos descubre el camino que ha seguido un postre vasco, la Gazta-tarta, desde las cocinas del Restaurante La Viña de Donostia hasta convertirse en...
¿Preparamos una piperrada? Aquí dejamos una receta
Como hace mucho que no recogemos en el blog una receta, y como la piperrada es algo que nos «vuelve locos», nos hemos decidido...
Se crea en Japon la «sal vasca» basada en el pimiento...
El diario japonés Asahi Shimbun es el segundo diario de aquel país y uno de sus referentes periodísticos. Este diario ha publicado en su columna...
Una mirada «poliédrica» a Bilbao, desde Turquía
El diario turco Hurriyet Daily publica un interesante artículo firmado por Aylin Öney Tan sobre Bilbao, en el que el inicial enfoque gastronómico se convierte en...
Die Welt le explica los secretos de la “Txuleta” a los...
La sección Iconist del diario Die Welt ha publicado un artículo de Alexander Rabl en el que se explica, con todo lujo de detalles, cómo...
Una lista de los 8 alimentos más lujosos del mundo. Están...
La web de Departures, la revista para "disfrutar de la vida" que publica American Express, ha incluido un artículo de Joe Harper, en el que se...
Cómo es un restaurante vasco en Nevada
Richard Moreno, The Nevada Traveler, es un periodista y escritor que lleva años escribiendo, en diarios, libros y su blog, relatos sobre sus viajes por...
Food&Wine analiza Brooklyn Cider House, una sidrería vasca de New York
En diciembre de 2017 contábamos como Peter and Susan Yi, dos norteamericanos de origen coreano, abrían una sidrería, de claro estilo vasco, en New York....
The Guardian: De Bilbao a Lapuebla de Labarca, un recorrido digno...
Estamos encantados. The Guardian ha vuelto a Euskadi a contar a sus lectores (globales) las maravillas de nuestra nación. Sorrel Downer, una vieja conocida de...