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Etiqueta: Gastronomia vasca

Se crea en Japon la «sal vasca» basada en el pimiento...

The seasoning is made by blending red chili pepper from the Basque Country with salt and other ingredients and grating until nicely mixed. (Photo by Masahiro Gohda)
El diario japonés Asahi Shimbun es el segundo diario de aquel país y uno de sus referentes periodísticos.  Este diario ha publicado en su columna...

Una mirada «poliédrica» a Bilbao, desde Turquía

Artículo sobre Bilbao en el diario turco Hurriyet
El diario turco Hurriyet Daily publica un interesante artículo firmado por Aylin Öney Tan sobre Bilbao, en el que el inicial enfoque gastronómico se convierte en...

Die Welt le explica los secretos de la “Txuleta” a los...

Krosser und saftiger geht es nicht: Die Txuleta, wie das gegrillte Rindersteak im Baskenland heißt, verkörpert die spanische Fleischeslust in Reinform Quelle: Volker Hobl
La sección Iconist del diario Die Welt ha publicado un artículo de Alexander Rabl en el que  se explica, con todo lujo de detalles, cómo...

Una lista de los 8 alimentos más lujosos del mundo. Están...

Mandatory Credit: Photo by Mark Baynes/REX/Shutterstock (620143f) Angulas (baby eels or elvers) frying in pan for pintxos, Plaza Arenal, Bilbao, Pais Vasco (Basque Country), Spain. The Basque Country, Spain - Jun 2006
La web de Departures, la revista para "disfrutar de la vida" que publica American Express, ha incluido un artículo de Joe Harper, en el que se...

Cómo es un restaurante vasco en Nevada

Martin Hotel (Winnemucca-Nevada)
Richard Moreno, The Nevada Traveler, es un periodista y escritor que lleva años escribiendo, en diarios, libros y su blog, relatos sobre sus viajes por...

Food&Wine analiza Brooklyn Cider House, una sidrería vasca de New York

Brooklyn Cider House (Photo: Michael Tulipan)
En diciembre de 2017 contábamos como Peter and Susan Yi, dos norteamericanos de origen coreano, abrían una sidrería, de claro estilo vasco, en New York....

The Guardian: De Bilbao a Lapuebla de Labarca, un recorrido digno...

Basque it … ‘The independent artisans and a culture with food at its heart, make for a transcendent gastronomic experience.’ Photograph: Alamy and Getty Images composite
Estamos encantados. The Guardian ha vuelto a Euskadi a contar a sus lectores (globales) las maravillas de nuestra nación. Sorrel Downer, una vieja conocida de...

La mirada de un abogado brasileño al País Vasco continental

St. Jean de Luz. Imagem: Pixabay
Pedro Gordilho es un abogado brasileño que ha visitado la parte continental de nuestra nación. Ha recorrido Iparralde, desde el interior hasta la costa. De su...

Desde Dinamarca: los vascos y su gastronomía son una inspiración y...

El proyecto danés Verdens Bedste Fødevarer (La mejor comida del mundo) busca ayudar a que Dinamarca sea el mejor negocio de alimentos del mundo. Buscan impulsar la...

El profesor William Douglass explica las claves de la presencia vasca...

In this Aug. 15, 2015, file photo, dozens of Basque chefs tend the fire pits at the Inaugural Basque Fry at Corley Ranch in Gardnerville.
El profesor William Douglass es una de las personas que más ha estudiado y que más sabe sobre la presencia de los vascos fuera...

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