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Etiqueta: Gastronomia vasca

La increíble difusión de la Gazta-Tarta. Nacida en Donostia y conquistadora...

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kitchen aid Basque burnt cheesecake
A lo largo de 2019 hemos escrito en varias ocasiones sobre el interés levantado por la Gazta-tarta, nacida en las cocinas del Restaurante La Viña de...

La edición 2020 del Basque Culinary World Prize ya tiene ganador:...

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Jose Andres Bahamas credit BCC-kp8H-U3200813455047J0F-656x492@Corriere-Web-Sezioni
En esta web hemos hablado, y mucho, del Basque Culinary World Prize. Lo hemos hecho porque, sobre todo, es un elemento posicionamiento de primer...

Una receta de hamburguesa vasca que nos lleva al corazón de...

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hamburguesa vasca con productos de maison petricorena
No nos casaremos de decirlo, una y otra vez: la muga no nos divide, pero sí nos separa. Con este juego de palabras lo...

La BBC y la tradición vasca de la parrilla, o...

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BBC Travel: Where barbecue culture began?
Este pasado 30 de junio la web BBC Travel publicaba un artículo del periodista Ben Underwater sobre la tradición vasca de cocinar con parrilla.Después de...

Haizea. El viento vasco que nos lleva del SoHo neoyorquino a...

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The chef Mikel de Luis of Haizea.Credit...Brittainy Newman/The New York Times
No es la primera vez lo decimos: hay veces en que parece que las casualidades se alinean como si no fueran casualidades. Si no,...

La universidad de los Franciscanos de Loudonville (NY) organiza un viaje...

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Arroz con leche Siena College
Siena College es una universidad ubicada en Loudonville (NY). Una población que se sitúa a mitad de camino entre la ciudad de New York...

«Buenos Aires Celebra al País Vasco» no se cancela. Este año...

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Bueno Aires celebra al Pais Vasco 2020
Atención la retransmisión en directo se hará SÓLO por:Buenos Aires celebra al País Vasco - Laurak Bat La afección global del Covid-19 está afectando en...

Desaparece una pieza clave de la historia de los vascos en...

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(PHOTO: From left: Ignacio Maisterrena, Alfred Saldubehere and Pierre Arrayet — regulars at Noriega’s — speak and joke in their native Basque language in this undated file photo. “You don’t see family-style too much anymore,” Saldubehere, who came to the U.S. from France in 1958, said that day. “It feels like home) Californian file photo
Nos produce tristeza  esta noticia: el restaurante Noriega Hotel de Bakersfield (California) ha cerrado definitivamente después de más de 120 años de existencia. Una...

Desde Toronto: Una guía de la Costa Vasca. Desde Donostia a...

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Saint Jean de Luz. Toronto Guardian
En verano del año pasado, Toronto Guardian publicaba un articulo, firmado por Julia Melcher, que es una auténtica maravilla. Se nos había «escapado» en...

Forbes: Disfrutando del queso, el vino y las tradiciones de Gipuzkoa

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Inaki's father tending sheep at the Mausitxa cheesery FAMILY PHOTO, MAUSITXA
La web de Forbes publica un artículo de Irene S. Levine en el que relata sus experiencias de viaje an Gipuzkoa.Donostia, pintxos, queso de...

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