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Etiqueta: Gastronomia vasca

Donostia – San Sebastián la mejor ciudad del mundo para comer

San Sebastián the best city for food in the world .Readers' Choice Awards 2023 Conde Nast Traveler
Así, con todas las letras, la mejor ciudad para comer del mundo. Es la decisión que sobre Donostia/San Sebastián han realizado los participantes en...

Maison 8. El espíritu de la cocina vasca, por manos japonesas,...

Maison 8 Restaurant. Cocina vasca en Nagoya
Nagoya es la cuarta ciudad de Japón y posee un restaurante, el Maison 8 Restaurant, que guarda una sorpresa para todos los vascos: ofrece...

Readers’ Choice Awards de Conde Nast Traveler. Donostia/San Sebastián por partida...

Donostia San Sebastian Readers’ Choice Awards de Conde Nast Traveler 2023
Un año más la revista de viajes Conde Nast Traveler publica la encuesta que realiza entre sus lectores para hacer una lista de las...

El «otro» Festival de Cine de San Sebastián: negocios y gastronomía

Fotograma del video de presentacion de «Culinary Zinema» del Festival de Cine de San Sebastian 2023
Hacía tiempo que no dedicábamos un espacio al Festival de Cine de San Sebastián (Zinemaldia). Habitualmente los medios internacionales hablan mucho, y bien, de...

Difundiendo en el mundo el «marianito», el coctel vasco con vermouth

Social Marianito, Basque-Negroni. Cocktail Recipe Fotografóa: LIZZIE MUNRO
La web USA especializada en bebidas alcohólicas Puch publica un amplio artículo sobre el «marianito» esa bebida tan popular entre los vascos

Por qué Ebru Baybara Demir y el Basque Culinary World Prize...

la chef turca Ebru Baybara Demir, ganadora del Basque Culinary World Prize 2023.
Desde la presentación, en febrero de 2016, del Basque Culinary World Prize este blog se ha mostrado como un feroz defensor de su existencia. Las...

El Basque Culinary World Prize, el «Nobel de la gastronomía», ya...

La chef Ebru Baybara Demir, ganadora del Basque Culinary Word Price 2023 con miembros de la cooperativa From Soil to Plate.
En esta web hemos hablado, y mucho, del Basque Culinary World Prize, el premio que por muchos está considerado el «Nobel de la gastronomía»....

Tim Hayward de FT, en un asador vasco en busca de...

Articulo del Financial Times sobre el asador Horma Ondo y la carne de «vaca vieja»
Hace poco más de un mes recogíamos un extraordinario artículo de Tim Hayward (traducción automática) sobre el restaurante bilbaino Victor Montes publicado en su columna...

Un año más se ha celebrado «BAC el País Vasco», la...

Edición 2023 de BAC el País Vasco
Hemos hablado en numerosas ocasiones de esta celebración impulsada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que, con el nombre «Buenos Aires...

La huella vasca en Nevada… gastronomía y mucho más

Gastronomía vasca en Nevada - Rob Kachelriess
El escritor, fotógrafo y periodista Rob Kachelriess acaba de publicar en Thrillist, una web norteamericana dedicada a la gastronomía, bebidas, viajes y entretenimiento, un...