MUNCHIES es un sitio web y un canal de vídeo digital dedicado a la gastronomía con un planteamiento global. Forma parte de  la web VICE.COM, y que forma parte de VICE Media, Inc., una empresa de medios de comunicación y de creación de contenidos digitales que opera en 36 países,  fundada en Canadá.

Acaba de publicar su MUNCHIES Guide To The Basque Country, conformada por 5 vídeos en los que “Irene Peralta explora las ofertas culinarias de uno de los más importantes destinos gastronómicos del mundo.”

Una  visión que aunque sea centrada en Gipuzkoa busca ofrecer una visión más general de los que los visitantes se pueden encontrar en  El País de los Vascos,

Un trabajo interesante.  Les dejamos los enlaces a los 5 capítulos

 

Munchies – 10/2/2015 – USA

MUNCHIES Guide to the Basque Country – Part 1


In the MUNCHIES Guide to the Basque Country, host Irene Peralta explores the culinary offerings of one of the world’s greatest food destinations. With over 40 Michelin-starred restaurants serving a population the size of Bucharest, the passion for gastronomy here is tangible.

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Munchies – 11/2/2015 – Canadá

MUNCHIES Guide to the Basque Country – Part 2


In the second, seafood-themed episode of the MUNCHIES Guide to the Basque Country, Irene has the unusual privilege of eating the animal with the largest penis relative to body size: the goose barnacle, or Devil’s Finger.

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Munchies – 12/2/2015 – Canadá

MUNCHIES Guide to the Basque Country – Part 3


In the Basque country, where many can trace their names back to time immemorial, family is key. In our third installment, “Blood Lines,” Irene explores how Basques pass down food traditions over generations in the region’s rural heartland.

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Munchies – 13/2/2015 – Canadá

MUNCHIES Guide to the Basque Country – Part 4


Basques are fond of preserving and celebrating their history through the medium of eccentric costume. Members of the Cofradia Alubia de Tolosa are no exception, donning special berets and cloaks in honor of their favorite food: beans.

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Munchies – 14/2/2015 – Canadá

MUNCHIES Guide to the Basque Country – Part 5


MUNCHIES is back in San Sebastian for a Michelin-starred chef blowout in the final installment of our Guide to the Basque Country. We’ll get a look inside the kitchen of the legendary Martín Berasategui, godfather of Basque nouvelle cuisine and holder of seven Michelin stars total in restaurants across the world.

(Sigue) (Traducción automática)

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