Parece que este mes Nueva York va a ser tomada por los vascos, al menos desde el punto de vista culinario. dos eventos de importancia, cque además tienen un objetivo solidario.

Un evento, es el del  restaurante Txikito de Nueva York, que organiza para este domingo 1 de mayo el festival Txikifest 2011.  In evento especial en el que los participantes podran disfrutar de 11 txakolis diferentes (Ameztoi, Uriondo, Xarmant, Itsas Mendi, Gorka Izagirre, Gurrutxaga, Doniene Gorrondona, Txomin Etxaniz, Berroia, Beri Talai, Ulacia ) y de la sidra Isastegi.

Para que el txakoli y la sidra no sienten mal, los participantes podrán degustar un na serie de platos de cocina internacional preparados por los chefs de diferentes restaurantes. Todo ello por 45 dolares. No se nos olvida decir que los beneficios que se logen en este evento vana  tener un digno destino: Langone Medical Center de la  New York University.

El otro envento, lo organiza el Bar Basque, del que ya hemos hablado en más ocasiones en esta web. Este mes, dentro de sus cenas benéficas mensuales, esta vez el chef invitado es Fernando Canales

Gastronomía vasca en Nueva York

 

Nos lo cuenta el New York Times

New York Times –  26/4/2011 – USA

Dining Calendar – Basque Wines

A party to celebrate txakoli wines from the Basque country, with food from various chefs, will be held on Sunday from 1 to 5 p.m. behind Txikito restaurant, 240 Ninth Avenue (24th Street). Tickets, $45, will benefit Finding a Cure for Epilepsy and Seizures, of the Langone Medical Center of New York University: brownpapertickets.com. (sigue)

Dining Calendar – One of Bilbao’s Best

The monthly visits by Spanish chefs at Bar Basque, 839 Avenue of the Americas (29th Street), will feature Fernando Canales of Etxanobe in Bilbao, which has a Michelin star. On Tuesday at 7 p.m. he will prepare a seven-course dinner to benefit Citymeals-on-Wheels. Accompanying dishes like anchovy lasagna made without pasta or cream of shellfish with spherified prawns will be Baigorri de Garage, a rare red wine. Half the $150 price will be donated: citymeals.org, (212) 687-1290.

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