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Etiqueta: Restaurante Txikito

Los Angeles Times nos desvela los secretos de la Gazta-Tarta que...

Chef Dave Beran cutting and plating a slice of a chilled burnt Basque cheesecake. (Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)
Hace poco más de un mes les contábamos que Bloomberg nos descubría que la versión de la Gazta-tarta del Restaurante Txikito se ha convertido en...

Bloomberg: el pastel (vasco) que desafía todo lo que creías saber...

Gazte-tarta (Dave Beran)
Hoy Benjamin Kemper nos descubre el camino que ha seguido un postre vasco, la Gazta-tarta, desde las cocinas del Restaurante La Viña de Donostia hasta convertirse en...

La “Invasión de las txapelas volantes”, o cómo celebraron en New...

Esta fiesta de la Gastronomía vasca en Nueva York es ya todo un clásico en nuestra web. Este año, de nuevo con el restaurante...

Txikifest 2013, calentando motores en New York

Ya hemos hablado en otras ocasiones de esta celebración gastronómica vasca en el centro de Manhattan. El txakoli está a punto de correr, de...

El éxito de la Txikifest 2011 en Nueva York

El otro día les comentábamos cómo el Restaurante Txikito de Nueva York, un restaurante de cocina vasca situado en la Novena avenida de Nueva...

la Txikifest 2011, es este domingo. Fernando Canales el martes. Todo...

Parece que este mes Nueva York va a ser tomada por los vascos, al menos desde el punto de vista culinario. dos eventos de...