Traemos aquí una receta de Txipirones econ verduras, recogida en la web alemana Bollis Kitchen. (Aunque las explicaciones son bilíngües: francés y alemán)

Que lo disfruten

Bollis Kitchen – 28/5/2012 Alemania

Chipirons à la basque – Kleine, baskische Tintenfische

Ich liebe kleine Tintenfische, am liebsten aus dem Baskenland, dort findet man sie auf jeder Karte, obwohl die Saison jetzt so richtig beginnt…. Wer also beim Einkauf die kleinen Tintenfische findet, der sollte zuschlagen. Mein Fischhändler präpariert die Chipirons, wer diesen Service nicht hat, das Knorbelteil ziehen und die Tintensäcke entfernen, ich mag es nicht so gerne mit Tinte.

(Sigue) (Traducción automática)

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