El magazine Southern Distinction, que se edita en Georgia, ha publicado un muy interesante artículo, firmado por Emily Garrison, sobre el txakoli. Esta claro que a la redactora de la información le ha gustado este vino vasco y así lo deja claramente reflejado en el texto.
Pero nos han llamado la atención una serie de pequeños detalles, que no podemos menos que comentar.
El primero es el titulo Chakoli (or Txakoli). No se que pensarían los norteamericanos si vieran un artículo escrito en alemán que se titulase algo así como Nueva York (oder New York). Seguro que en primer lugar les llamaría la atención y después se preguntarían, con toda la razón del mundo, porque usan el castellano para referirse a una palabra en inglés. Pues algo parecido nos ha pasado a nosotros. Bastante nos cuesta ver como los medios de comunicación en castellano se resisten de forma permanente a usar los nombres en euskera en su grafía original (cuando les cuesta mucho menos usarla en los nombres de otros idiomas) como para aceptar, sin una protesta, que se use para una palabra en euskera la grafía castellana, ¡y como prioritaria!.
La segunda cuestión que nos ha llamado la atención es que sólo consideren al txakoli como vino vasco. Esas vides de tempranillo a las que se refieren, también están en tierra vasca, una parte de los vinos de Rioja, se producen en la Rioja alavesa, que es parte del País Vasco. Aparte, claro está, de los vinos de Navarra o de los vinos de Irouleguy, que se producen en el Pays Basque.
La tercera cuestión que nos ha llamado la atención es que diga que las vides que producen el txakoli se producen en una zona donde existen drásticas bajas temperaturas. Las vides que producen el Txakoli de Araba puede que sí sufran épocas con fuertes fríos, pero no es así con las bizkainas o gipuzkoanas. Y en cualquier caso no son fríos superiores a las que sufren las de otras muchas zonas de la Peninsula ibérica, Alemania o Francia (por poner algunos ejemplos).
En todo caso, puntualizaciones aaprte, siempre es agradable ver que se escribe bien del Txakoli, aunque les cueste escribirlo bien.
Southern Distinction – Junio – USA
Chakoli (or Txakoli)
Txakoli. It’s a strange little word that looks difficult to pronounce, but when you are in the Basque region of Spain, you get used to things being different. It has a culture all its own, and the language is unique. Even the scenery is particular to this patch of country. The wines are no exception. Just north of flat land filled with bush vine Tempranillo, the Basque area is a world of steep hillsides trellised in a local grape called Hondarribi Zuri. Never heard of it? It’s the primary varietal in Txakoli, pronounced “Cha-ko-lee.”
(Sigue) (Traducción automática)
Last Updated on Ene 10, 2014 by About Basque Country
Información Bitacoras.com…
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Antes que nada, felicitarlos por la página y también por el newsletter que todos los días leo con avidez.
Sólo quería decirles que no todo comentario puede ser negativo en referencia al País Vasco. En la nota comentada se dice «las vides que producen el txakoli se producen en una zona donde existen drásticas bajas temperaturas», y luego parecieran «defenderse» de esa apreciación. En cuestión de vinos la amplitud térmica favorece la concentración de azúcar en la uva, lo que da un vino con mejor graduación alcohólica y mayor calidad. Lo que la nota destacaba era una virtud, no un defecto.
Desde Buenos Aires, Argentina.
Estimado Diego:
En primer lugar, muchas gracia spor tus palabras. Con el trabajo que nos da esta web, sólo el saber que nos leeis nos sirve de compensacion 😉
En segundo lugar, no queríamos dar la impresión en ese asunto de los frios de que nos habia parecido incorrecto. Sólo nos ha resultado extraño que afirmarse que había unas grandes diferencias de temperatura entre el verano y el invierno en la zona donde se produce el txakoli cuando, excepto en el caso del que se preduce en Araba, eso no es así. Mas aun si tenemos en cuenta que las zonas vitivinícolas que rodean a las del txakoli, algunas a menos de 100 km en línea recta, sí se dan con más claridad esas grandes diferencias térmicas.
En realidad, en los comentarios, en el primero, en el que se refería al chacolí-txakoli, si hemos intentado transmitir que nos parecía un asunto más de peso. En el segundo queríamos reflexionar sobre nuestra incapacidad de hacer entender que vascos somos todos y no sólo los que viven en la CAPV. Y enel tercero, al que te refieres, la idea entraba en el terreno de lo anecdótico.
Posiblemente no nos hemos explicado bien, ya que siempre somos muy impulsivos en nuestra forma de escribir, así que agradecemos tu puntualización (y lo que hemos aprendido sobre la importancia del frio), porque nos sirve para explicar mejor lo que queríamos exponer.
Por último deciros que nos encanta que nos escribáis, eso nos ayuda a saber que estáis ahí, al otro lado. Además de pediros, como siempre que si os gusta la web, como parece que ocurre en este caso, que nos ayudéis dándola la máxima difusion.
Eskerrik Asko!!!!!