Una curiosa historia la que traemos aquí. Megan Brown es una joven ranchera del norte de California que excribe un blog, The Beef Jar, en el que cuenta sus experiencias en su rancho y detalles su vida en él.

En esta entrada nos cuenta su encuentro con un pastor de ovejas llamado el Vasco MikeMegan no es muy partidaria de las ovejas, pero después de hablar se decidió a hacerse con algunas porque el viejo pastor le prometió enseñarle a despiezarlas al “estilo vasco”.

Ésta es la historia.

The Beef Jar – 3/12/2013 – USA

Lambs: Scene One

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Megan Brown y Mike Basque

This past summer I met a wonderful man, Basque Mike. And over beers at our neighbor Pete’s house, I learned that he was an actual real-life shepherd that came to America when he was 16, with bread and wine, to herd sheep. He has a very heavy accent that was sometimes hard to understand, but he was a serious kick in the pants. My conversation with Mike inspired me. Mike told me that he would teach me to cut lamb the Basque way. The only problem with that is I don’t raise lamb.

(Sigue) (Traducción automática)

 

 

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