Itzultzailea: Leire Madariaga

Mixer gastronomiari buruzko italiar aldizkari bat da eta herrialde hartako taberna eta jatetxeetatik 120.000 alde zabaltzen ditu.

Bertsio digitalean, Mixer Planet, sukalde hoberenen maitale eta jarraitzaileek Donostian aurki ditzaketen pintxoetan oinarritutako euskal gastronomiari buruzko erreportai harrigarria argitaratu berri du. Gainera, gure herrialdean zehar egin daitezkeen «joan-etorri» ezberdinak aipatzen ditu, eta hau artikuluaren argazki printzipalean ikus dezakegu, Bilboko taberna eta jatetxe baten barra erakutsiz.

Gainera, pintxoak, “tapa” bezala ezagutzen diren «euskal bertsioak» ez direla ondo ulertu dute eta argi eta garbi azaltzen dute ere.

Ziur gaude erreportai hau irakurtzen duten askok Donostira asteburu gastronomiko bat pasatzera etortzeko irrikia piztuko zaiela.

 

Mixer Planet – 2019/10/30 – Italia

La cucina basca e i suoi assaggini

La gastronomia Basca è seconda solo alla Catalana per stelle Michelin e conta diverse importanti scuole di cucina, tra cui spicca il Basque Culinary Center di San Sebastián. È in questa città che nascono i popolarissimi Pintxos, o Pinchos in spagnolo, ovvero gli “assaggini” da mangiare in un sol boccone – da non confondere con le Tapas! – che vanno dai tradizionali pintxos con un pezzo di pane con sopra un cibo classico della zona (dalle olive alle acciughe, dai gamberi al formaggio), per arrivare a vere e proprie miniature culinarie, grazie anche ai tanti ristoranti di alta cucina presenti in città e in tutta la regione.

(Jarraitu) (Itzultzaile automatikoa)