Euskal sagardoaren sekretuak ezagutu eta gozatu nahi dituenak ez du galdu behar gure esperientzia-bilduma

This Morning CBSk Estatu Batuetako guztiei eskaintzen dien programa da, 7:00etatik 9:00etara. 3,5 milioi iparramerikarrek jarraitzen diote programa honi.

Larunbatean, azaroak 15, The Dish izeneko atal gastronomikoan, Frank McClelland sukaldaria izan zen gonbidatua, AEBetan ospe handiena duen jatetxe baten jabea: L´Espalier de Boston. “Esker Emate Eguna” AEBetako jai nagusietako bat da, eta azaroaren laugarren ostegunean ospatzen da. Hori dela eta, egun horietako menu tradizionala eskaintzea erabaki du gonbidatu honek.

Horraino, normaltasun osoz, programa honek gure webgunearekin du zerikusia: indioilarra, barazkiak eta kalabaza-pastela laguntzeko, euskal sagardoarekin eta Arabako vermoutharekin egindako konbinatua gomendatzen du.
Sidra y vermouth vascos recomendados en la CBS por el chef Frank McClelland
Frank McClelland sukaldariak CBSn gomendatutako sagardoa eta euskal vermouthak

Shacksbury enpresak merkaturatzen duen sagardoa gomendatzen du, AEBetako merkatuan industriakoak ez diren sagardoak eskaini nahi ditu. Zehazki, chefak gomendatutako sagardoa Shacksbury Basque da. Sagardoa euskal sagarrekin egiten dute, eta José Joaquín Otañok eta haren alaba Ainarak hautatu zituzten Astigarragatik.

Konbinatu horren bigarren osagaia vermouth bat da, Euskal Autonomia Erkidegoko enpresarik zaharrena eta Europako familia-enpresa zaharrenetakoa. Amurrioko (Araba) “Destilerias Acha” enpresaz ari gara, eta, zehazki, Atxa Vermouth Rojo ardoaz.

Egia esan, ez digu asko harritu AEBetako sagardoari buruzko “kalitate” erreferentzia topatzeak. Edariari buruz argitaratu ditugun informazioak errepasatzen baditugu, AEBetatik edariari egiten zaizkion erreferentzia ugari eta interesgarriak ikus ditzakegu. New York Times egunkariko batean euskal sagardoak gomendatu zituzten “Esker Emate Eguna” ospatzeko.

CBS This Morning – 2014/11/15 – AEB

Chef Frank McClelland brings cider-glazed roast duck to THE Dish

Award-winning chef Frank McClelland knows how to get his hands dirty. Some of his earliest memories are of digging potatoes on his grandfather’s farm in New Hampshire. McClelland later worked at Boston’s L’Espalier restaurant — then bought the place, and turned it into a star. Make that four stars actually, from the Boston Globe and the prestigious Mobil Travel Guide, plus a James Beard Award to McClellan as best chef in the Northeast.

Bideoa zuzenean ikus daiteke CBSren webgunean
(Jarraitu) (Itzulpen automatikoa)

 

Euskal sagardoaren sekretuak ezagutu eta gozatu nahi dituenak ez du galdu behar gure esperientzia-bilduma
Advertsiement