Dos recetas: Gateau basque y gambas a la vasca

Les dejamos estas dos recetas: un primer plato y un postre. Así, sólo tienen que buscar en nuestra web el plato principal. ¡¡¡Que las disfruten!!!

Bienvenue chez tatagateau – 28/3/2012 – Francia

Crevettes basque a la plancha

une petite recette simple de crevettes que j’ai fais marinée dans une sauce basque car j’ai la chance d’avoir plusieurs produits du pays basque, mais vous pouvez les faire aussi avec de la sauce soja. Cette sauce ” zikiro douce ” se compose d’huile de tournesol , vinaigre , vin blanc , ail , sel , concentré de tomates , moutarde et divers aromates mais je ne sais pas les proportions

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Nouilleyork– 25/3/2012 – Francia

Gateau basque

J’ai entamé sans le vouloir un tour de france des spécialités régionales car après la Côte d’Azur avec La Tropézienne, la Franche-Comté avec La Galette Franc-Comtoise, voici le Pays Basque avec Le Gâteau basque! (^_^) En fait, comme la Tropézienne et la galette Franc-Comtoise, je crois bien n’avoir jamais mangé de gâteau basque même si je m’en faisais une idée à la vue sur des vitrines des boulangeries/pâtisseries.
Pour moi, c’était une sorte de méga galette sablée fourrée de confiture de cerises noires. Grande erreur! J’ai été retoqué par mon collègue 100% pur basque pour qui “le gâteau basque est forcément à la crème pâtissière. La confiture de cerises noires, c’est que pour les parisiens!”, Alors voilà, pour ne pas le contrarier, j’ai fait mon gâteau basque à la crème pâtissière et pour cela, j’ai suivi la recette qui figure sur le site du musée du Gâteau basque

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Last Updated on Abr 3, 2012 by About Basque Country