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Financial Times: euskal gastronomiaren sekretua ezagutzeko Elkano jatetxeari bisita

Elkano’s grilled turbot. ‘I always want the turbot to be the last fish caught in the net,’ says proprietor Aitor Arregui © Markel Redondo
Itzultzailea: Leire Madariaga Financial Timesek, Food & Drink de Financial Times Magazine atalean, Wendell Steavenson kazetariak Getariako Elkano jatetxean bizi izandako gastronomia esperientzia kontatzen duen...

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