La edición digital del diario gratuito Metro que se edita en Montreal, ha recogido estos días un amplio reportaje sobre la tradición de los Pintxos en San Sebastián escrito por Emma E. Forrest. No sabemos como habrá que explicar que los pintxos no son la versión vasca de las tapas. Pero salvando ese problema reincidente, el reportaje es interesante y seguro que hace que mas de un lector de este diario de la mayor ciudad de Quebec, tenga curiosidad por acercarse por Donostia para conocer mejor estas joyas gastronómicas.
Metro Montreal -21/2/2012 -Canadá
Saint-Sébastien, une bouchée à la fois
Les pintxos, servis au comptoir des bars partout dans Saint-Sébastien, sont la version basque des tapas. Pour vivre une délicieuse expérience traditionnelle, rien de mieux qu’une virée gourmande aux quatre coins de la ville.
La saleté du plancher ne fait habituellement pas partie des critères d’évaluation d’un restaurant, mais à Saint-Sébastien, en Espagne, plus le sol est jonché de serviettes de table et de cure-dents, mieux c’est. Ici, marcher sur une montagne de rebuts signifie que l’on se trouve dans un endroit couru pour ses pintxos – des tapas, version basque.
(Sigue)
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Last Updated on Feb 25, 2012 by About Basque Country
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