Xanty Elías ganador del Basque Culinary World Prize 2021

La edición 2021 del Basque Culinary World Prize ya tiene ganador:...

Chocolate y cafe Kaitxo de Balmaseda, triunfando en el mundo

Kaitxo. Chocolate y café de Balmaseda que triunfan en el mundo...

Queso Chilezabal de oveja latxa en Chile

La «versión patagónica» del queso idiazabal (también de leche de oveja...

La sidra se escancia de un barril en la Sidrería Barkaiztegi, donde la misma familia ha producido sidra desde 1680. FOTOGRAFÍA DE AGEFOTOSTOCK, ALAMY STOCK PHOTO

National Geographic: el papel clave de la sidra en la historia...

Vendimia de uva tempranillo en Lanciego, en el País Vasco provincia de Álava. Fotografía: Elena de las Heras / Alamy

The Guardian: Una comprensible explicación del conflicto entre Rioja alavesa y...

Un helado de Gazta-Tarta en Australia

Se presenta en Australia un exclusivo helado de Gazta-Tarta

Gâteau Basque. Artículo de Dorie Greenspan en New York Times

New York Times. Oda al Gâteau Basque

Vermouth Astobiza ©Foto Pablo Urkiola

¿El mejor vermouth semi-dulce del mundo? Vasco. Y se llama Astobiza

Meet the class of 2021 Discover the inaugural 50 Next list

Primera edición de «50 NEXT». Los jóvenes que construyen el futuro...

Regalos gastronómicos que el País Vasco ha dado al mundo culinario

«The 50 Next» a punto de celebrar su primera edición, y...

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