Etiqueta: Agricultura vasca
La sidra vasca va a tener la primera denominación de origen...
La sidra vasca va a tener la primera denominación de origen transfronteriza de Europa e incorporará a todos los territorios vascos
«Puntos de vista». Vendimia en Rioja alavesa II. De la uva...
Esta es la segunda entrega de una serie que hemos dedicado a la vendimia en la Rioja Alavesa. En la primera parte de esta...
«Puntos de vista». Vendimia en Rioja alavesa I
Llevábamos tiempo, unos años, con ganas de hacer una entrega de nuestros «Puntos de vista» dedicada a uno de los lugares más extraordinarios de...
Arto Gorria, la variedad de maíz que se está recuperando en...
Hace casi exactamente 8 años, el 29 de julio de 2014, publicábamos en este blog un artículo sobre el proceso de recuperación en el...
La «versión patagónica» del queso idiazabal (también de leche de oveja...
Un productor local de la Patagonia chilena fabrica queso de oveja latxa en su país tras pasar por la escuela de pastores de Aranzazu
El declive de las prácticas de pastoreo amenaza la existencia del...
El grupo de investigación multidisciplinar Lactiker de la UPV/EHU estudia la situación del pastoreo tradicional y el futuro del queso iIdiazabal
Amaia Gabantxo. Video-poemas de poetas vascos traducidos al inglés (5,6 y...
Con esta entrada, la tercera de la serie, recogemos los vídeos que completan el proyecto artístico de Amaia Gabantxo que lleva como título general...
Tecnalia, las trufas, los robles vascos y el compromiso de la...
Esta noticia tiene muchos componentes importantes combinados. Todos ellos, o casi todos, muy positivos. Incluso algunos de ellos que nos demuestran que los esfuerzos por...
El mundo se va a “poner morado” con estas patatas vascas
Por si acaso, una aclaración previa. En el castellano que se habla en el País Vasco, se dice que uno se va a "poner...
“Arto gorria”. El maíz vasco salvado en un convento
La llegada desde América del maíz al País Vasco, a inicios del S.XVI supuso una auténtica revolución agrícola para las caseríos vascos situados en...