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Desde California: la sidra vasca es deliciosa y tiene mucha historia

Bazaar Meat in Las Vegas offers a ‘vaca vieja’ made from 8- to 10-year-old Holstein cows. PHOTO: THINKFOODGROUP/BAZAAR MEAT

Wall Street Journal: la carne de «vaca vieja», típica de los...

Una de las «cenas vascas» que el chef Pedro Pedro Samper organiza en el Restaurante La Brasserie de The St. Regis Kuala Lumpur

Las cenas vascas organizadas por un cocinero donostiarra en Kuala Lumpur

Anthony Myint is the winner of the 2019 Basque Culinary World Prize.

La edición 2019 del Basque Culinary World Prize ya tiene ganador:...

Guía para el desarrollo del turismo gastronómico del Basque culinary Center y de la OMT

Una guía del Basque Culinary Center en defensa de las gastronomías...

Bbasque Culinary Word Price

Los 10 finalistas del Basque Culinary World Prize 2019

Getariako Txakolina-2-Carlos Octavio Uranga-Flikr

El Txakoli, «el otro» vino vasco

Merluza en salsa verde NYT - Linda Xiao for The New York Times. Food Stylist- Monica Pierini

Marti Buckley Kilpatrick gana un premio internacional por su libro sobre...

Elkano’s grilled turbot. ‘I always want the turbot to be the last fish caught in the net,’ says proprietor Aitor Arregui © Markel Redondo

Financial Times: una visita al restaurante Elkano para descubrir el secreto...

Chef Dave Beran cutting and plating a slice of a chilled burnt Basque cheesecake. (Ricardo DeAratanha / Los Angeles Times)

Los Angeles Times nos desvela los secretos de la Gazta-Tarta que...

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