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La gastronomía vasca centro de atención internacional

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Savoring time in the kitchen. Gâteau Basque

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Assorted pintxos (Fish fritters, beef cheeks, beef tartare, tofu tempura, pork cheek) at Les Vilains Garcons. No sabemos qué pensaría un vasco si le ponen como "pintxos" esa tabla con comida. Pero seguro que nada bueno (fotografía Peter Hum)

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The Wanderlust Kitchen - Spicy Basque Chicken with Saffron Rice

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10 extraordinarios pintxos y donde comerlos

Espelette powder David Karp Espelette chile powder ground from chiles grown by Kenter Canyon Farms in Fillmore.

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At Arzak, entrees are served on a translucent plate over an iPad. The lobster is accompanied by a video of waves crashing into shore, while burgers are served over a video of a flickering grill.

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