Giacomo Sbalzer, sub-chef del Nerua

Un cocinero italiano en el Nerua

Italia quiere enamorar a Euskadi por el estómago (¡cómo nos conocen!)

Gilda, "la madre de todos los pintxos", del restaurante Huertas de Nueva York (fotografía: Bradley Hawks)

«La madre de todos los pintxos» a la conquista de New...

The Independent prueba los pintxos de Vitoria-Gasteiz

Gasteiz: la gran gastronomía en «formato mini» de una ciudad «maxi»

Munduko Euskal Jatetxeak - Basque restaurants in the World - Restaurantes vascos en el mundo - Restaurants basques dans le monde

El mapa de los restaurantes vascos en el mundo

Henry Salgado Chef del Txokos Basque Kitchen de Orlando (Florida)

Un «Txoko» en Orlando (Florida)

Las uvas del txakoli: «variedades misteriosas» en Canadá

Viñedos de Rioja alavesa, vistos desde Samaniego

¡Por favor! Samaniego, Laguardia, o Elciego, son Euskadi

The Guardian. Let them eat hake! A classic Basque recipe

The Guardian: en San Sebastian, «merluza en salsa verde» (video)

Piperade is one of many traditional Basque recipes that feature green peppers. Credit Melina Hammer for The New York Times

The New York Times: los pimientos verdes y la gastronomía vasca...

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