No hay mucho que decir, sólo con ver la foto, nos imaginamos a medio Boston preparado esta semana una rica piperrada vasca.Aunque, lo reconocemos, nos hace mucha gracia la nota final, en la que se informa que es una adaptación de una receta contenida en un libro de cocina francesa. Menos mal que la redactora recuerda desde un principio que es un plato vasco.
Que la disfruten!!!!!!!
The Boston Globe – 14/8/2012 – USA
Recipe for Julia Child’s Piperade
For beautiful, tender scrambled eggs, use a skillet that is the correct size for the volume of eggs. Here 8 eggs go into an 8-inch nonstick skillet and a rubber spatula moves them in the pan. Piperade, made with sauteed peppers and ham, comes from the Basque region.
(Sigue) (Traducción automática)
Last Updated on Ago 15, 2012 by About Basque Country
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