Chocolate y cafe Kaitxo, triunfando en el mundo

Kaitxo. Chocolate and coffee from Balmaseda that are a worldwide hit...

Queso Chilezabal de oveja latxa en Chile

The Patagonia version of Idiazabal cheese (also made from latxa sheep’s...

La sidra se escancia de un barril en la Sidrería Barkaiztegi, donde la misma familia ha producido sidra desde 1680. FOTOGRAFÍA DE AGEFOTOSTOCK, ALAMY STOCK PHOTO

National Geographic: cider’s key role in the history of the Basques

Vendimia de uva tempranillo en Lanciego, en el País Vasco provincia de Álava. Fotografía: Elena de las Heras / Alamy

The Guardian: an easy-to-understand guide to the conflict between the Riojas

Un helado de Gazta-Tarta en Australia

In Australia, an exclusive ice cream has just be launched, with...

Gâteau Basque. Artículo de Dorie Greenspan en New York Times

New York Times: Ode to the Gâteau Basque

Vermouth Astobiza ©Foto Pablo Urkiola

The best semi-sweet vermouth in the world? Basque. And...

Meet the class of 2021 Discover the inaugural 50 Next list

The first “50 NEXT” event: honoring the youth shaping the future...

Regalos gastronómicos que el País Vasco ha dado al mundo culinario

“The Next 50” awards are about to be handed out for...

webinar gastronomia vasca

Creating a Basque-Philippine culinary connection

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