La chef Sybil Parsa enseña cómo preparar unos “camarones a la vasca” a la audiencia de Internet de Tucson Now el soporte en internet de las emisora KOLD (CBS) y KMSB(FOX) de Tucson (Arizona).
Nunca deja de sorprendernos la cantidad de referencias a la gastronomía y a la cultura vasca que nos encontramos en USA. Muy superior a la que podemos ver en cualquier otro país.
Tucson Now -12/1/2015 – USA
Basque shrimp – At Sybil’s Kitchen
Heat up a large pan and sear the shrimp one minute per side, until pink. Remove the shrimp and set aside. Sauté the onions and garlic until the onions are translucent. Add wine and cook until it evaporates almost completely. Add red bell peppers and incorporate. Then add the tomatoes, the saffron liquid and parsley (save some for the garnish). Season with salt and cayenne.
(Sigue) (Traducción automática)
Last Updated on Feb 24, 2015 by About Basque Country
Esta señora no tiene ni idea de cocinar platos vascos lo de “A la basque” lo podría obviar y llamarlo de otra manera!! En Euskadi los Camarones son las Quisquillas y no los Langostinos que aparecen ahi.