Etiqueta: queso idiazabal
La «versión patagónica» del queso idiazabal (también de leche de oveja...
Un productor local de la Patagonia chilena fabrica queso de oveja latxa en su país tras pasar por la escuela de pastores de Aranzazu
El declive de las prácticas de pastoreo amenaza la existencia del...
El grupo de investigación multidisciplinar Lactiker de la UPV/EHU estudia la situación del pastoreo tradicional y el futuro del queso iIdiazabal
Forbes: Disfrutando del queso, el vino y las tradiciones de Gipuzkoa
La web de Forbes publica un artículo de Irene S. Levine en el que relata sus experiencias de viaje an Gipuzkoa.
Donostia, pintxos, queso de...
El Goierri gipuzkoano «salta al mundo» a través del Financial Times
La web del diario británico Financial Times ha compartido hoy con sus lectores un extraordinario reportaje de viajes firmado por Paul Richardson, en el que...
Su comida, su cultura y su país. Lo más importante para...
Lynne Rossetto Kasper dirige y presenta The Splendid Table. Un programa de la Radio Pública USA (NPR) dedicado a la gastronomía, la cultura y...