La pรกgina web Tripadvisor ha publicado su lista de los mejores restaurantes de lujo del mundo 2016. En ella laย primera posiciรณn la ocupa el Restaurante de Martรญn Berasategui que es, por lo tanto, definido como el mejor restaurante 2016 en todo el mundo.
De esta lista de los 10 mejores, tres son britรกnicos, dos franceses, uno italiano, uno de los USA, uno brasileรฑo, …. y dos vascos.
Porque hay otro restaurante vasco que acompaรฑa al de Martรญn Berasategui en el top 10. Se trata delย Azurmendi Gastronรณmico, de Eneko Atxa. Ambos, no nos olvidemos, tambiรฉn poseedores de tres Estrellas Michelรญn.
No deja de sorprendernos el poder que tiene la gastronomรญa vasca a nivel global. Creemos que resultarรญa difรญcil encontrar otro lugar en el mundo que acumule mรกs reconocimientos en este campo.Un reconocimiento que no se centra en los grandes templos de la cocina, sino que se extiende a la gastronomรญa popular. Y, por lo que parece, esta es una situaciรณn que ha venido para quedarse.
Ademรกs no es complicado que sea asรญ. Sabemos la fรณrmula: calidad, respeto por los productos, respeto por los clientes y autenticidad. Cada vez son mรกs los turistas que se acercan a nuestro paรญsย atraรญdos por nuestra gastronomรญa. Serรญa un enorme error, de graves consecuencias, romper con esa forma de ser y de hacer, cegados por el beneficio fรกcil.
Es muy complicado conseguir esta posiciรณn, pero es muy fรกcil perderla. En este campo las segundas oportunidades no se presentan con facilidad.
Por ultimo merece la pena resaltar que, aunque se explica mejor a lo largo del texto de las informaciones, en los titulares ambos restaurantes son espaรฑoles. Estamos seguros de que esta procedencia no se les habrรญa atribuido si, en vez de hablar de una noticia en positivo, estuviรฉramos hablando de una detenciรณn de terroristas “vascos”. Algo a lo que, a pesar de que sea una constante, no nos acostumbramos.
Esta lista ha tenido una gran difusiรณn global. Dejamos dosย ejemplos. Uno de Gran Bretaรฑa, y uno de India.
Daily Mail – 18/10/016 – Gran Bretaรฑa
Revealed: Restaurant in Spain is named world’s best by TripAdvisor (with eateries in France, Italy, the UK and America in the top 10)
grand mansion perched on a hillside outside Bilbao, a quintessentially English country pile in Oxfordshire and a trendy establishment in Chicago where you have to pre-pay for dinner are among the world’s best restaurants, according to TripAdvisor.ย The travel reviews company has just revealed its Travellers’ Choice Restaurants winners for 2016.ย And while there were strong contenders from France and Spain, it was UK restaurants that won three of the top 10 positions.
(Sigue) (traducciรณn automรกtica)
The indian Express – 18/10/2016 – India
These are the world’s 10 best fine-dining restaurants for 2016
here’s nothing like food. Good food brings the world closer and most foodies even have a bucket list of the places they would love to visit, just to eat! Which is why we keep a keen eye on which are THE best restaurants to sample. This year, Martin Berasategui in Lasarate, Spain was voted worldโs best by Tripadvisor. To make it easier for you, here’s a round-up of the Top 10 restaurants in the world for 2016. Take a look.
(Sigue) (traducciรณn automรกtica)
Last Updated on Oct 20, 2016 by About Basque Country