Itzultzailea: Eneco Bihurlary   H-D. Miller Historia, Politika eta Filosofia departamenduko zuzendaria da  Lipscomb-eko Unibertsitatean Nashville-n, Tennessee-n. oso blog interesgarria du, An Eccentric Culinary History,  eta hor elkartzen ditu bere pasiotako bi, historia eta gastronomia. Blog horretan idatzi du AEBko euskal gastronomiarekin zerikusia duen bere lehen artikulua, izenburu honekin, Basque-American:  Authentic Cuisine of the Intermountain West. Artikulu hori nolakoa den esateko … Irakurtzen jarraitu Euskal jana, benetako “AEBko eskualde janaria” Rocosas-etik Sierra Nevada-ra