Se trata, sin duda, de una historia mágica y un poco sorpresiva. Es verdad que sabíamos del liderazgo de los vascos en la fundación de la cervecera mexicana”La Modelo”( un ejemplo preclaro de cómo entre vascos se entienden mejor). Pero lo que no sabíamos era que había una íntima relación entre los vascos que vivían … Sigue leyendo Un legado vasco en México. Con levadura, cereal y agua: pan y cerveza