Acaba de desvelarse la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que cada aรฑo realiza la Revista Restaurant. Un aรฑo mรกs los chefs vascos, y la gastronomรญa vasca, se encuentran extraordinariamente bien representadas en esta lista. Es verdad que en esta ediciรณn falta en este grupo de honor la presencia de Martรญn Berasategi, que pasa a la posiciรณn 67 (sin duda, no por falta de calidad). Pero, aun asรญ, el resultado es extraordinario.
Las posiciones han sido:
3ยบ – Mugaritz (Euskadi)- Andoni Luis Aduriz
8ยบ Arzak (Euskadi)- Juan Maria Arzak
15ยบ Le Chateaubriand (Parรญs)- Inaki Aizpitarte
31ยบย Asador Etxebarriย (Euskadi) – Victor Arguinzoniz
38ยบ Biko (Mรฉxico) – Bruno Oteiza y Mikel Alonso
Y nos nos olvidemos que hace unos dรญas esta misma organizaciรณn escogiรณ a Elena Arzak como la mejor mujer chef del mundo 2012. Tal y como recogรญamos en esta web.

The Worlds 50 Best -30/4/2012 – Gran Bretaรฑa
The Worldโs 50 Best Restaurant 2012
Ver el listado de los 100 mejores restaurantes
Last Updated on May 10, 2012 by About Basque Country
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[…] tierra con excelentes cocineros. Al รฉxito de Mugaritz (Aduriz), Arzak y Etxebarri (Arginzoniz), reconocidos entre los 50 mejores restaurantes del mundo por la revista Retaurant, hay que sumar las cocinas abiertas por chefs vascos en otros […]