L’Espresso publica un artículo sobre el restaurante bilbaino que más recientemente ha entrado en el selecto grupo de los poseedores de una Estrella Michelin. El texto publicado es una auténtica loa al chef, al restaurante y a su cocina. Todo un pleno. Esta claro que su autor, Enzo Vizzari, salió encantado del Nerua.

Nos alegramos mucho.

L’Espresso – 20/1/2012 – Italia

Il piacere è semplicità

José Martinez Alija - Restaurante Nerua

Fra i bersagli preferiti dei frequentatori di forum e blog gastronomici ci sono “le Guide”, tutte, quale più quale meno. Presa di mira con particolare accanimento la Michelin, la più prestigiosa. Che perfetta non è, ci mancherebbe, ma la cui solidità e professionalità non può essere messa in dubbio, pur essendo legittimo discuterne i giudizi. Certo che Michelin qualche volta sembra che le critiche vada a cercarsele.

(Sigue) (Traducción automática)
anuncio-productos-basque-728x85-2