Por fin. Estamos encantados. Hablan de pintxos y no dicen aquello de tapas vascas, que, lo reconocemos, tanto nos irrita. Los que han conseguido esta, según parece, complicada hazaña de llamar al pintxo por su nombre, ha sido la web USA de gastronomía Endless Simmer. Nuestras felicitaciones por la proeza, los textos y las fotografías. Porque….no se pierdan las fotos….¡¡¡¡alimentan!!!!
Endless Simmer – 25/8/2011 – USA
Small Plates Get Smaller: Pinxto in Basque Country
Ed Note: Our friend Jake recently returned from the Basque Country, eager to tell me about his love affair with food from the region. I think he might have even said it was his favorite cooking from around the world. Basque Country (Pais Vasco) claims to be neither a part of Spain nor France, rather an independent region with its own take on how eating should be done. I like.
Last Updated on Ago 27, 2011 by About Basque Country
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