Esa es la impresión que se saca después de leer el comentario que leemos en el blog brasileño de gastronomía Destemperados. Nos alegra mucho que hayan disfrutado de su experiencia Mugaritz, la pena (para nosotros) es que no sabemos cómo ha sido el resto de su experiencia en nuestro País. Esperemos que parecida a la que tuvieron en el restaurante.

Es interesante leer los comentarios que siguen a la entrada y ver las diferentes opiniones que se vislumbran tras ellos, de cómo debe ser un restaurante, y de como debe ser la comida que presentan en el mismo.

Destemperados – 18/8/2011 – Brasil

Mugaritz. Só isso. Mugaritz

Fomos jantar no Mugaritz, considerado o 3º melhor restaurante do mundo. Você já ouviu falar? Se ainda não (ou se sim), prepare-se pruma experiência totalmente sensorial. Começa que pra achar o lugar você tem que ser de circo. Nem endereço completo tem. Você coloca as coordenadas no GPS, sai de San Sebastian e uns 20 minutos depois está lá, numa casa de campo bacana e muito bonita localizada em Errenteria. Chegamos e fomos recepcionados pelo Rafael, um carioca que é sub-chef do Andoni Luis Aduriz, o afamado chef basco. Ele nos mostrou a cozinha (e que cozinha!!) com absolutamente tudo e todos que a compõe.

(sigue)

 

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