The Guardian escribe mucho de temas vascos, como podemos comprobar las informaciones recogidas en nuestra web. Hoy nos sorprenden con una receta de buey de mar, o mejor, de centollo al estilo vasco, presentada or el chef Mitch Tonks.

Un plato perfecto para este tiempo veraniego……¡¡¡¡buen apetito!!!!

The Guardian – 15/7/2011 – Gran Bretaña

Mitch Tonks’s Basque-style baked spider crab recipe

You can make this with brown crab, but it’s worth searching out spider. Cook and pick the crab yourself, or get a fishmonger to do it; ask for the shells, too, as they’re great for serving it in, though individual gratin dishes, or one big one, will do. Serves four.

(sigue)
anuncio-productos-basque-728x85-2