En la región francesa de Aquitania, donde está incluido el País Vasco norte, el centro de la gastronomia se encuentra, también, en tierra vasca. Iparralde tiene más Maîtres restaurateurs, que todo el resto de la región. Hace escasos días se entragaban los diplomas que reconocian a 23 nuevos miembros de este selecto club.

L’Hôtellerie Restauration – 7/4/2011 -Francia

Le Pays basque, terre de Maîtres restaurateurs

 

Les professionnels du Pays Basque comptent dorénavant 23 Maîtres restaurateurs titulaires.

 

Avant la tenue de l’assemblée générale de l’Umih Pays basque, 23 professionnels ont reçu des mains d’André Garetta, président de la chambre de commerce et d’industrie de Bayonne, leurs titres de Maître restaurateur. (sigue)

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