El otro día les informábamos de cómo el diario Los Angeles Times anunciaba que los tres chef iban a dar una conferencia en Los Ángeles, organizada por Fagor Latina y vodka label Stolichnaya.  Ahora, el mismo periódico, nos ofrece un resumen de la conferencia

Los Angeles Times – 4/1/2011 – USA

Chefs Ferran Adriá, Juan Mari Arzak and José Andrés on ‘the future of food’


When Ferran Adriá, Juan Mari Arzak and José Andrés have something to say about food, people listen. A crowd of about 300 sat, rapt, in the Albert Ballroom of Beverly Hills’ SLS Hotel on Monday night to hear the three Spanish chefs talk, for nearly two hours, about “Ideas of Today, Foods of Tomorrow.” (sigue)

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